القلب الصادق
أهـــلآ وسـهــلآ بك في منتديآت القلب الصادق يمكنك تسجيل الدخول والمشآركة بالمنتدى أذآ كنت عضو في المنتدى بالضغط على "دخول" بالأسـفـل اما أذآ كنت زآئر و تود التسجيل أضغط على " تسجيل" بالاسفـل .. وأهـلاً بك في منتدانا وانشاء الله تنورنا بوجودك.... http://files03.arb-up.com/i/00282/khak291snhgu.gif
القلب الصادق
أهـــلآ وسـهــلآ بك في منتديآت القلب الصادق يمكنك تسجيل الدخول والمشآركة بالمنتدى أذآ كنت عضو في المنتدى بالضغط على "دخول" بالأسـفـل اما أذآ كنت زآئر و تود التسجيل أضغط على " تسجيل" بالاسفـل .. وأهـلاً بك في منتدانا وانشاء الله تنورنا بوجودك.... http://files03.arb-up.com/i/00282/khak291snhgu.gif
القلب الصادق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


مـــــــوقـــــــع لأصحـــــــاب القــلوب النقيـــه \ تعارف \ صداقه \ حلول \ دردشه \فيديو .
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورمدونه القلب الصادقالتسجيلدخول

 

 الكواااارع وفته الكوارع و الممبار

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
shaban
نائب المدير
نائب المدير
shaban


الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 3dflag10
عدد المساهمات : 4132
نقاط : 10850
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Qq20s3
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 13081856540638849130
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 14189276158383104649

تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 45

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Empty
مُساهمةموضوع: الكواااارع وفته الكوارع و الممبار   الكواااارع وفته الكوارع و الممبار I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 31, 2010 2:51 am

الكواااارع وفته الكوارع

ده شكل الكوارع مقطعه ولسه مغسولة وبصراحه انا بجبها نظيفه جاهزة
بغسلها بدقيق وملح للاحتياط
بضع التوابل التاليه
2عود قرفه(دارسين)
ورق لورا
قرنفل(مسمار)
فلفل اسود
ملح
جنزبيل ناعم رشه خفيفه
بصله مقطعه اربعه
الطريقه
نضع الحله على نار بداخلها ماء لحد الغليان وبعدين نضيف الكوارع اوالمقادم مع كل التوابل السابقه

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 99d4b5961c03e0d9f88bcdb0bb580f71

تترك على النااااااار حوالى من ساعتين الى ثلاثه ساعات حسب الحجم
تعالو نجهز الفته
انا بحمس العيش البلدى المقطع مع ملعقه سمنه بلدى و2 فص ثوم مهروس تتحمس اما على النار او فى الفرن

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Da961b52ca793993c8e32abec270916e

وبعدين نسخن الطاسه ونضع فيها ملعقه سمنه وبعدين الثوم مع رشه خفيفه كسبره ناعمه
حتى يحمر الثوم وبعدين نضيف 2 ملعقه خل وبعده كده نضيف الطماطم المعصوره حوالى حبتين
حتى تتسبك
ناخد 2 ملعقه من الصلصه نضفها على العيش المحمص ونقلبهاااااا وبعدين نضيف شوربه الكوااااارع

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 5119e4e8f73d624859d96cec6b14feaa

نغطيها ونتركها جانبا لمده بسيطه حتى يتشرب العيش من الشربه
ونغطى طبق الفته بالارز الابيض
وباقى الصلصه مع شويه شوربه(كبشه فقط)نغليها مع بعض ونضفها فوق الارز
الكوارع طبعا استوت كويس علشان تكون لذيذه نطلعها من الشوربه ونصفيها وبعدين نحمرها
فى 2 ملعقه سمنه بلدى
وده شكلها النهااائى يا رب تعجبكم

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Af862a9e76fc4d567c670110c05fea31

دلوقتى هنعمل الممبار او الفوراغ او الامعااااء
بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل
الحشوه تختلف من شخص لاخر انا احب لما تكون الممبار ضانى ان يدخل فى الحشو لحمه مفرووووومه وقليل من الطماطم المقطعه مكعبات
انما فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى
(((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 88043a80e8c3a1149f0c60d9d669f4ca

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب
انا مش بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Dda54ff3ecb06a061c141a316e59d5ac

طبعا ده جزء من الممبار
نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 69f7870be1253e710588cf9c08eab2bf

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من الحله ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء
مهمه الخطوه دى علشان التحمير

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 8715644e474b34725324ef0c95087730

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد
وده شكله النهائى

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Bff9db097d41f42075478f7f75272a4b

وده من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 9dffc88b1b2c0ea652dd2fab4d2bbd94

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أندلين
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
أندلين


الكواااارع وفته الكوارع و الممبار XCO27656
عدد المساهمات : 2247
نقاط : 4535
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Qq20s3
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار FNG10018
تاريخ التسجيل : 11/09/2010
العمر : 39
الموقع : القلب الصادق
المزاج : رايقه

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكواااارع وفته الكوارع و الممبار   الكواااارع وفته الكوارع و الممبار I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 31, 2010 8:24 am


الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 4aa4d453a4607527254aa4d453a49ed0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://andynada10.yoo7.com
shaban
نائب المدير
نائب المدير
shaban


الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 3dflag10
عدد المساهمات : 4132
نقاط : 10850
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Qq20s3
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 13081856540638849130
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 14189276158383104649

تاريخ التسجيل : 14/09/2010
العمر : 45

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكواااارع وفته الكوارع و الممبار   الكواااارع وفته الكوارع و الممبار I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 31, 2010 2:12 pm

أندلين كتب:

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 4aa4d453a4607527254aa4d453a49ed0

الكواااارع وفته الكوارع و الممبار 1-ad453bb43d
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكواااارع وفته الكوارع و الممبار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القلب الصادق :: منتدى الرياضه و الجمال :: مطبخ القلب الصادق-
انتقل الى: