♣♫♣ حلويات مغربية (5)♣♫♣

محنشة

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

المقادير: 1 كلغ عقدة اللوز
عسل
500 غ الورقة البسطيلة
100غ زبدة للدهن
100غ لوز شرائح للتزين
قليل من زيت
2اصفر البيض
الطريقة:نصنعمن عقدة اللوز قضبان بطول نصف دائرة الورقة+تقسم الاوراق الى نصفين.ويلصقنصف بالاخر باصفر بيض على شكل شريط الذي يطلى بقليل من زبدة المذابة ويوضعفيه قضيب لوز.يلف بالورقة وتلصق حاشية الورقة باصفر بيص.توضع في صفيحةدائرية مدهونة بزيت.على شكل دائري ويلصق كل قضيب بالاخر الى نهايةالمحنشة.وتعمل بلباقي قضبان اشكال على حسب ذوق .يدهن الوجه باصفر بيض ويرشبزبدةوقليل من زيت .تدخل فرن متوسط حرارة.عند إخراجها تسقى بالعسل وتزينباللوز شرائح ومحمر.



حلوى بقلاوة دائرية.



250غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون+ 250غ جوز مهرمش رقيق+ قرفة +100غ
سكركلاصي+ نصف كاس زبدة +2ملاعق من ماء زهر + 250غ عجين مورق .
تخلطمقادير جيدا . تبسط العجين . نعمل من خليط قضيب حسب حجم مرغوب نضعه وسطالعجين للحصول على شكل اسطواني . تدخل لثلاجة حتى تماسك تقطع دوائر تدهنبزبدة يدخل فرن متوسط حتى يتحمر. ثم تسقى بعسل ساخنة ممزوج بماء زهر.

شهية

لك

اندي .. متوكل .. نورتووووووني يسعدكم ربي